Bio Thymian

Bio Thymian gerebelt als Gewürz und Teekraut

Bio Thymian gerebelt von bioKontor besteht zu 100 % aus Thymus vulgaris aus kontrolliert biologischem Anbau. Das getrocknete Kraut lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen und eignet sich ebenso für die Zubereitung eines aromatischen Kräuteraufgusses. Durch die gerebelte Form ist der Thymian direkt verwendbar und einfach zu dosieren. Enthalten ist ausschliesslich reiner Bio Thymian. Zucker, Aromen, Salz und weitere Zutaten werden nicht zugesetzt. Die Abfüllung erfolgt in Deutschland von Hand. Dadurch entsteht ein naturbelassenes Einzelgewürz für den täglichen Gebrauch.

Thymus vulgaris mit kräftigem Kräuteraroma

Echter Thymian trägt den botanischen Namen Thymus vulgaris und gehört zur Familie der Lippenblütler. Seit Jahrhunderten wird die aromatische Pflanze in verschiedenen Kulturen geschätzt. Besonders bekannt ist Thymian aus der mediterranen Küche. Sein Duft wirkt warm, krautig und leicht würzig. Im Geschmack zeigt sich das getrocknete Kraut intensiv und fein herb.

Verantwortlich für das charakteristische Aroma sind die natürlich enthaltenen ätherischen Öle. Zusammensetzung und Intensität können je nach Ernte natürlichen Schwankungen unterliegen. Beim Rebeln werden die getrockneten Pflanzenteile zerkleinert und von gröberen Stielbestandteilen getrennt. So lässt sich das Gewürz gleichmässig verteilen.

Gerebelten Thymian in der Küche verwenden

Als klassisches Küchengewürz passt Bio Thymian zu zahlreichen herzhaften Gerichten. Tomatensaucen, Suppen und Eintöpfe erhalten damit eine würzige Kräuternote. Auch Ofengemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Pilzgerichte lassen sich aromatisch verfeinern. Daneben harmoniert Thymian mit Fisch, Fleisch sowie pflanzlichen Alternativen.

In mediterranen Gewürzmischungen ergänzt das Kraut beispielsweise Rosmarin, Oregano, Majoran oder Salbei. Getrockneter Thymian kann bereits während des Kochens zugegeben werden. Auf diese Weise verteilt sich sein kräftiges Aroma im gesamten Gericht. Für kalte Speisen empfiehlt sich eine sparsame Dosierung, da der Geschmack nach einiger Zeit noch intensiver werden kann.

Bio Thymiantee einfach zubereiten

Neben der Verwendung als Gewürz eignet sich der gerebelte Thymian für einen klassischen Kräuteraufguss. Dafür wird die auf der Verpackung empfohlene Menge in eine Tasse oder ein Teesieb gegeben und mit frisch aufgekochtem Wasser übergossen. Während der Ziehzeit sollte das Gefäss möglichst abgedeckt bleiben. Anschliessend werden die Pflanzenteile sorgfältig abgeseiht.

Die genaue Menge und Ziehdauer richten sich nach den Angaben auf dem Etikett und der gewünschten Geschmacksintensität. Der fertige Thymiantee besitzt eine würzige, krautige und leicht herbe Note. Traditionelle Verwendungen in der Pflanzenkunde sind überliefert. Mit dem Produkt ist jedoch kein Versprechen einer gesundheitlichen Wirkung verbunden.

Inhaltsstoffe, Abfüllung und Lagerung

Die Zutatenliste ist bewusst kurz: Enthalten ist ausschliesslich Thymian aus kontrolliert biologischem Anbau. Erhältlich ist das gerebelte Bio-Kraut in Packungen mit 250 g oder 500 g. Jede Abfüllung wird in Deutschland von Hand vorgenommen. Da es sich um ein pflanzliches Naturprodukt handelt, sind leichte Unterschiede bei Farbe, Duft und Schnittgrösse möglich. Diese natürlichen Schwankungen stellen keinen Qualitätsmangel dar.

Nach dem Öffnen sollte der Thymian innerhalb von 12 Monaten verbraucht werden. Massgebend ist stets das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum. Eine trockene, lichtgeschützte und gut verschlossene Lagerung bewahrt das Aroma bestmöglich. Wärme, Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung sollten vermieden werden. Nach jeder Entnahme empfiehlt es sich, die Verpackung sofort wieder sorgfältig zu verschliessen.