Bio Schwarzkümmelöl ägyptisch - ungefiltert

Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert aus Ägypten

Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert wird aus den Samen des echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) gewonnen. Die Pflanze wird seit Jahrhunderten in Ägypten als Gewürz- und Ölpflanze kultiviert.

Das Öl besitzt einen kräftigen, krautig-würzigen Geschmack mit leicht scharfer Note. Nach dem Schütteln erscheint es dunkelbraun bis schwarz, da sich der natürliche Bodensatz mit dem Öl verbindet.

Ungefiltert, kaltgepresst und naturbelassen

Bei dieser ungefilterten Variante bleiben Trub- und Schwebstoffe aus dem Presskuchen im Öl enthalten. Dadurch unterscheidet sie sich in Farbe, Geschmack und Konsistenz deutlich von gefiltertem Schwarzkümmelöl.

Vor Gebrauch sollte die Flasche gut geschüttelt werden. So verteilt sich der Bodensatz gleichmässig im Öl.

Verwendung in der kalten Küche

Ägyptisches Schwarzkümmelöl eignet sich für Dips, Dressings, orientalische Gerichte, vegetarische und vegane Speisen sowie als Topping. Das kaltgepresste Öl sollte nicht erhitzt werden.

Auch pur kann Schwarzkümmelöl löffelweise verwendet werden. Für Erwachsene wird häufig eine Menge von 1 bis 2 Teelöffeln pro Tag als Orientierung genannt; eine offiziell empfohlene Tagesdosis besteht nicht.

Für die äusserliche Anwendung auf Haut oder Haaren reichen wenige Tropfen. Aufgrund der dunklen Farbe wird für kosmetische Zwecke oft gefiltertes Schwarzkümmelöl bevorzugt.

Inhaltsstoffe und Nährwerte

Bio Schwarzkümmelöl ungefiltert enthält einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in den Trub- und Schwebstoffen vorkommen.

Die Zutatenliste ist bewusst kurz: Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Nährwerte pro 100 g liegen bei 97,0 g Fett, 0,8 g Eiweiss und 0,01 g Salz.

Herkunft, Qualität und Aufbewahrung

Die Schwarzkümmelsamen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Für die Herstellung werden vollreife, ausgewählte Samen schonend kaltgepresst. Die Produktion und Abfüllung erfolgen in Deutschland.

Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Bei Haustieren ist eine passende Dosierung wichtig; für Katzen ist Schwarzkümmelöl nicht geeignet.