Anbieter: bioKontor
Bio Löwenzahnwurzel
Beschreibung
Bio Löwenzahnwurzel geschnitten und getrocknet
Bio Löwenzahnwurzel von bioKontor besteht aus geschnittenen und getrockneten Wurzeln des Löwenzahns. Die Pflanze trägt den botanischen Namen Taraxacum officinale; für die Wurzel ist auch die Bezeichnung Taraxaci radix gebräuchlich. Der Geschmack verbindet bittere und leicht süssliche Noten.
Die Wurzeln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa. Das Produkt enthält ausschliesslich die schonend verarbeitete Löwenzahnwurzel und lässt sich dank des Schnitts gut für Aufgüsse dosieren.
Zubereitung als Löwenzahnwurzeltee
Für 1 Tasse Tee werden 3–5 g Löwenzahnwurzel verwendet. Dies entspricht ungefähr 1–2 Teelöffeln. Die geschnittene Wurzel wird mit kochendem Wasser übergossen und sollte 8–10 Minuten ziehen. Danach wird der Aufguss durch ein Sieb abgegossen.
Alternativ kann die gleiche Menge mit 200–250 ml kaltem Wasser angesetzt und kurz aufgekocht werden. Der Sud zieht anschliessend mindestens 10 Minuten und wird vor dem Trinken ebenfalls abgeseiht.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten
Neben dem klassischen Teeaufguss lässt sich die getrocknete Wurzel zu einem kaffeeähnlichen Getränk verarbeiten. Dafür werden die Stücke in einer Kaffeemühle zu Pulver vermahlen und anschliessend als Löwenzahnwurzelkaffee zubereitet. Löwenzahnwurzel gilt traditionell als einheimischer Kaffeeersatz.
Auch für Löwenzahnessig kann die bitter-süssliche Wurzel eingesetzt werden. Die geschnittene Form erleichtert dabei das Abmessen und die weitere Verarbeitung.
Europäische Herkunft und kontrollierte Verarbeitung
Die Löwenzahnpflanzen wachsen in kontrolliert biologischem Anbau innerhalb Europas. Direkt nach der Ernte werden die Wurzeln geschnitten und schonend getrocknet. Qualitätskontrollen, Laboranalysen, Abfüllung und Etikettierung erfolgen durch bioKontor in Deutschland.
Der Löwenzahn ist ausserdem unter den Namen Butterblume und Pusteblume bekannt. Neben den leuchtend gelben Korbblüten und den gezackten Blättern gehört die fest im Boden verankerte Pfahlwurzel zu seinen charakteristischen Pflanzenteilen.
Wissenswertes zur Löwenzahnwurzel
Eine nicht geerntete Löwenzahnwurzel kann bis zu 1 m lang werden. Die Pfahlwurzel ist dunkelbraun und enthält im frischen Zustand wie Blüten und Blätter einen milchigen Pflanzensaft. Dieser frische Saft kann bei Hautkontakt allergische Reaktionen auslösen.
Beim angebotenen Produkt handelt es sich um getrocknete und geschnittene Wurzelstücke. Die schonende Trocknung und die verbrauchsfertige Form machen eine weitere Vorbereitung vor dem Ansetzen eines Aufgusses nicht erforderlich.
